Георги Гроздев е завършил журналистика в Софийския университет /1982 г./ Потомък на бежанци от Одринска Тракия по време на Балканската война, 1912 г. Роден с. Мъглен, Бургаска област на 29.01. 1957 г.Учил е в Айтос, Сливен, София.

Работил е в “Поглед” /1983-1989/, издание на Съюза на българските журналисти, където създава бунтарската рубрика “Неканени мисли”.
Основава издателство “Балкани” /1991/. В поредицата “Балканска Библиотека” / начало – май, 2002/ за първи път в литературната ни и културна история представя десетки именити автори от всички балкански страни без предразсъдъците на миналото. Дейността на издателството е без прецедент до момента в останалите страни на полуострова. Поредицата печели конкурси на Европейския съюз, намира подкрепа от редица частни и държавни културни институции в България и съседните страни.


Георги Гроздев е носител на национална награда за къс разказ на името на Елин Пелин /2002/. Негови разкази и новели са превеждани на гръцки, английски, черногорски, сръбски, словенски, албански, хърватски. Първа публикация – разказа “Конфликт”, 1975г. Първи сборник разкази и новели “Кръгът на неродените”, 1993 г.

Автор на романа “Плячка” /2004/, преведен на сръбски, английски. Познавачите откриват философски и социални дълбочини в анималистичния сюжет. Романът е антикомформитски, извън шаблоните на съвременната проза, сроден по дух с творчеството на Й.Йовков, Е.Пелин, Ем.Станев, Й.Радичков, както и на сръбския класик Момчило Настасиевич, посочват авторитетни критици.
Негови творби са утвърждавани у нас и в чужбина от акад. Вера Мутафчиева / балкански разкази “Снощи минах”, 2000/, Генчо Стоев / избрани разкази “Божии трохи”, 2002, сборник разкази “Бесни корени”, 1998/, акад. Драгослав Михайлович, проф. Милисав Савич, проф. Светлозар Игов, проф. Божидар Кунчев, проф. Милена Кирова, ст.н.с. Вихрен Чернокожев, Юлиан Жилиев и др.

Основател и главен редактор на в. “Балкани” /1991-1993/ - първия вестник за бизнес и реклама на полуострова, печатан с месечна периодичност в Истанбул, Солун, Никозия, София на английски, турски, гръцки, македонски, български.
Основател и главен редкатор на сп. “Литературни Балкани” / бр.1 – май, 2002/, тримесечно издание на български и английски език за балканска литература и култура, което от април, 2004 г. е подпомагано от Националния дарителски фонд “13 века България”.
В издателство “Балкани” от 1998 г като равноправен съдружник работи съпругата му Женя Гроздева /завършила психология и история в СУ ”Св.Климент Охридски”/, както и , в различни периоди от време, синовете им - Васил /24/ и Антон /29/.
Георги Гроздев е автор на “Ние сме императорите!”, есета за българите от края на века, 1995, както и на “Книга с автограф”, интервюта с 13 изтъкнати български писатели, 1999, преведени на английски. През май, 2004 издава двуезичен том интервюта /български и английски/ с 15 именити балкански писатели – “Не излъгахме!”. Автор и на сборник разкази и новели “Пасбища за богати”,1999. В съавторство /Л.Стойков, М.Тодорова,Л.Кушовска/ създава първата книга, представяща новите български рекламни явления и конкретни агенции в балканските делови среди - “Българската реклама”, 1995.
Член на Българския ПЕН- център.